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苹果手机可以通过以下步骤设置陌生短信拦截功能。
1、打开屏幕使用时间设置：进入“设置”，然后找到并点击“屏幕使用时间”。
2、设置通讯限制：在“屏幕使用时间”界面中，找到并点击“限制通讯”，在此界面，你可以设置允许或拒绝通讯的特定联系人或群组，选择“拒绝通讯列表”，然后点击“添加联系人”，将你认为可能是发送垃圾短信的联系人添加到列表中，这样，来自这些联系人的短信将被拦截。
3、使用勿扰模式：进入“设置”，点击“勿扰模式”，在此界面可以设定时间开启勿扰模式，在此期间手机来电和通知静音，还可以手动开启此模式，以临时屏蔽短信，可以开启重复联系人或未知号码的过滤功能，以拦截那些可能被判定为发送垃圾短信的号码。
4、利用第三方软件拦截：苹果手机的App Store中有许多第三方短信拦截软件，如“腾讯手机管家”、“360安全卫士”等，这些软件通常具有更为强大的拦截功能，可以根据个人需求选择合适的软件进行安装和使用。
5、过滤未知号码：在短信设置里找到“过滤未知发件人”，打开这个功能后，所有来自非联系人的短信都将被自动过滤并收纳在“过滤短信”分类中，这样，你可以定期查看这些被拦截的短信，避免误判重要信息。
方法可能因手机版本或系统更新而有所不同，建议根据自己的手机系统版本进行相应的调整，使用第三方软件时，请确保从官方渠道下载并遵循其使用指南。